Cupcakes sú, chutné, miniatúrne koláče. Sú sladké a dajú sa upiecť v príchutiach ako vanilka, čokoláda a rôznych iných. Cupcake je jemné a chutné pečivo. Je to zákusok, nie každodenné jedlo na raňajky. Pozrime si skvelý a chutný recept na cupcake, ktorý si jednoducho pripravíte doma.
Tento recept je super jednoduchý, bez nejakých „zvláštnych“ prísad a navyše nemusíte byť veľkým kuchárom, aby ste vedeli priraviť skvelé cupcakes. Ochutnajte teda tie najlepšie cupcakes aké ste kedy jedli!
Prísady
- 1 šálka múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- 1/2 šálky cukru (cca 120g)
- 1/4 šálky oleja (cca 50ml)
- cca 200 ml mlieka podľa výberu (mandľové mlieko, ovsené, či pohánkové)
- 1 čajová lyžička vanilky (prípadne vanilínového cukru)
Príprava
- Predhrejte rúru na 365 stupňov.
- Budete potrebovať plech s 10 košíčkami.
- V miešacej miske zamiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
- Pridajte zostávajúce zložky a neustále miešajte, aby bola zmes dobre zmiešaná a aby nezostali žiadne hrudky.
- Naplňte košíčky cestom, ktoré ste vymiešali a pečte po dobu 20 minút, alebo použite test so špáradlom: zapichnite špáradlo do cupcakes, keď už majú zlato-hnedú farbu a keď ostalo čisté a sú ľahko stlačiteľné viete, že už sú hotové.
- Malo by byť všetko hotové. Pochutnajte si na skvelých cupcakes!
Zmrazenie: Koláče sa najlepšie konzumujú v deň, keď sú pečené, ale ak je to potrebné, ako náhle sa ochladia, môžu sa dať do mrazničky a zmraziť až na 1 mesiac. Rozmrazia sa asi za 1 hodinu.
V súvislosti s cupcakes je možné pripraviť aj skvelú polevu. Prečítajtie si recept na poloveu cupcakes, ktorá je taktiež veľmi jednoduchá na prípravu.
Prísady na polevu
- 2 šálky práškového cukru
- 1/2 šálky roztopeného a ochladeného masla
- 2 čajové lyžičky vanilky
Príprava
Všetky ingrediencie skombinujte v miešacej miske. Miešajte na nízkej až strednej úrovni, potom zvýšte rýchlosť na stredne-vysokú. Miešajte pokiaľ nebude mať svetlú farbu a kým nebude tak hustá, aby sa s ňou dalo pracovať. Ak je poleva príliš hustá pridajte viac roztaveného masla, kým nedosiahne správnu konzistenciu. Ak je príliš mokrá, pridajte trochu viac práškového cukru.
Zmena chuti: Ak chcete dať týmto obyčajným cupcakes trochu extra chuti, vyskúšajte jeden z týchto nápadov:
Citrón: Do zmesi pridajte kôru z 2 citrónov a namiesto mlieka použite 4 lyžice citrónovej šťavy.
Čokoláda: Použite o 2 lyžice menej múky a pridajte 2 lyžice kakaového prášku.
Káva: Vynechajte mlieko a namiesto toho použite 2 lyžice instantnej kávy, rozpustite v 4 lyžiciach teplej vody.
