Recepty

Vegánske cuketové placky – RECEPT

veganske cuketove placky receptVegánske cuketové placky sú skvelou alternatívou k tradičným zemiakovým plackám, ktoré sú obľúbené v mnohých kuchyniach po celom svete.

Tieto placky, pripravené bez použitia živočíšnych produktov, prinášajú na stôl zdravú a chutnú možnosť stravovania, ideálnu nielen pre vegánov, ale aj pre tých, ktorí preferujú ľahšie a zdravšie jedlá.

Cuketa, hlavná zložka týchto plackov, je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k zdraviu. Spolu s ovsenými vločkami, ktoré obsahujú vlákninu a pomáhajú tráveniu, tieto placky sú výživné a sýtiace.

Recept na vegánske cuketové placky

  • 400-500 g cukety
  • 50-100 g jemných ovsených vločiek.
  • 3 stredne veľké zemiaky
  • 50-150 g múky
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • polovicu menšej cibule
  • morská soľ
  • čierne korenie
  • majoránka
  • olej

Postup

  1. Začnite tým, že si pripravíte všetky potrebné ingrediencie. Cuketu ošúpte a odstráňte z nej jadierka. Zemiaky tiež ošúpte. Cibuľu a cesnak očistite.
  2. Nastrúhajte cuketu na hrubo a zemiaky na jemno. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak pretlačte cez cesnakovú lisovačku.
  3. Vložte nastrúhanú cuketu a zemiaky do veľkej misky. Pridajte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.
  4. Do zmesi pridajte ovsené vločky a múku. Množstvo múky pridávajte postupne, podľa toho, ako bude cesto hustnúť. Cieľom je dosiahnuť konzistenciu, ktorá umožní formovať placky.
  5. Dochutíte soľou, čiernym korením a majoránkou podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte.
  6. Nechajte zmes odpočívať približne 15-20 minút, aby vločky a múka mohli absorbovať vlhkosť a spojiť zmes dokopy.
  7. Po odpočinku zmesi vyformujte placky. Môžete to urobiť rukami alebo pomocou lyžice.
  8. Na panvici rozohrejte trochu oleja. Keď je panvica dostatočne horúca, pridajte placky a pečte ich na miernom ohni z oboch strán do zlatista.
  9. Placky pečte postupne, aby ste na panvici mali dostatok miesta. Medzi jednotlivými plackami pridajte trochu oleja, aby sa neprilepili.
  10. Hotové placky položte na papierovú utierku, aby sa odsal prebytočný olej.
  11. Podávajte teplé. Cuketové placky môžete servírovať samostatne alebo s obľúbenou prílohou.
Prečítajte si aj:  Ako jednoducho pripraviť nekysnuté cesto na pizzu?

Zhrnutie

Vegánske cuketové placky sú skvelým príkladom toho, ako môžeme v kuchyni experimentovať a vytvárať zdravé a chutné jedlá. Tento recept je jednoduchý, flexibilný a výsledkom je výživný pokrm, ktorý môže byť prispôsobený rôznym diétam a preferenciám. Či už ste dlhoročný vegán, alebo len začínate objavovať radosť z rastlinnej stravy, tieto placky sú skvelým miestom na začiatok. Skúste ich pripraviť doma a užite si ich s rodinou alebo priateľmi.

Dobrú chuť!

5/5 - (1 vote)






Lajknite nás aj na FB :)
Lajknite nás :)

Mohlo by sa vám tiež páčiť...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *