Vegánske zemiakové placky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutnú a zdravú alternatívu k tradičným receptom. Tieto placky sú plné chuti a sú ideálne ako hlavné jedlo alebo ako príloha k mnohým iným pokrmom.
Vegánske zemiakové placky sú tiež skvelým spôsobom, ako zapojiť viac zeleniny do vašej stravy, a to vďaka použitiu zemiakov a cesnaku. Taktiež tento recept je zameraný pre tých, ktorí hľadajú recept na zemiakové placky bez vajec. Tento recept je jednoduchý na prípravu a nevyžaduje žiadne zložité ingrediencie alebo techniky.
Takže, ak hľadáte nový spôsob, ako využiť zemiaky v kuchyni, skúste tento recept na vegánske zemiakové placky.
Recept na vegánske zemiakové placky
- 1 kg zemiaky
- 5 strúčiky cesnaku
- 2 PL hladkej múky
- 4 PL sójového mlieka (ak sú zemiaky dosť vodnaté, túto ingredienciu môžete vynechať)
- 1 štipka majoránka
- Soľ
- Čierne korenie
- Repkový/slnečnicový olej na smaženie
- Zemiakový škrob
- Sójový jogurt
- Zelená vňať
Postup
Začnite tým, že najemno nastrúhate zemiaky a cesnak. Potom pridajte hladkú múku, sójové mlieko (iba v prípade, že sa vám cesto zdá príliš husté), majoránku, soľ, čierne korenie a zemiakový škrob. Všetko dôkladne premiešajte. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu viac sójového mlieka.
Keď máte hotovú zmes, vytvarujte z nej menšie placky pomocou lyžice. Na panvici rozohrejte repkový alebo slnečnicový olej a vysmažte placky do chrumkava z oboch strán. Po vysmažení položte placky na papierové utierky, aby vysali prebytočné množstvo oleja.
Medzitým si pripravte zálievku zo sójového jogurtu, ktorý osolíte a zmiešate so zelenou vňaťou alebo pažítkou. Môžete pridať štipku čierneho korenia. Nakoniec placky naservírujte so zálievkou a nakrájanou zeleninou podľa vlastného výberu.
Mohlo by vás zaujímať: Vyskúšajte aj náš recept na vegánske bryndzové halušky s bryndzou
Zhrnutie
Vegánske zemiakové placky sú skutočne vynikajúce a sú ideálnym jedlom pre všetkých, ktorí hľadajú chutné a zdravé alternatívy. Tento recept je jednoduchý, rýchly a nevyžaduje žiadne zložité kuchárske techniky.
Navyše, vďaka použitiu zdravých a výživných ingrediencií, ako sú zemiaky, cesnak a sójový jogurt, sú tieto placky nielen chutné, ale aj výživné.
Takže, či už ste dlhoročný vegán, alebo len skúšate nové recepty, určite vyskúšajte tento recept na vegánske zemiakové placky. Veríme, že vám prinesie veľa radosti z varenia a ešte viac radosti z jedla.
Dobrú chuť!
